Koel- en vriesvervoer gold tot voor kort als een ‘booming business’, binnen het geheel van het (weg-)vervoer. Tegenwoordig komt ook in het vervoer van bederfelijke waar de klad, maar in principe ligt het voor de hand dat een vervoerder die de klant kan beloven dat zijn door uitdroging, rotting, ontdooien dan wel uitbloeien bedreigde spullen in blakende staat bij de klant aankomen, een lucratiever dienst te verkopen heeft dan een zandrijder.