Het tanktransport van levensmiddelen is dus een sport apart. Roestvrij materieel en uiterste hygiene zijn de minste eisen. Volgens directeur Van der Hout van H & S Belgie in Wondelgem, in de Gentse industriele zones, een specialiteit die zorgt voor een hechte band met de verlader (die strenge eisen stelt), maar tegelijkertijd ook staat deze markt onder spanning. Ook hier vreet de tijd van transport-laagconjunctuur.