De Noorse zalmexport door de lucht is een kwestie van kleine marges, maar door de gigantische volumes wordt er een aardige boterham verdiend.

Het Nederlandse Aviair is in deze internationale zalmhandel een begrip. De luchtvrachtexpediteur uit Rijzenhout onder de rook van Schiphol koopt en bemiddelt voor ongeveer een kwart van de totale Noorse zalmexport de luchtvrachtcapaciteit. Daarbij kijkt directeur-eigenaar Roland Branderhorst (60) niet op een cent of twee per kilo. Voor de verse vis wil hij graag iets meer betalen om verzekerd te van de juiste capaciteit op het juiste tijdstip. “Een wederzijdse loyaliteitsgarantie”, noemt de onde