Even ten zuiden van Parijs ligt het grootste logistieke centrum voor versgoed-produkten ter wereld. Iedere avond en nacht worden goederen binnengebracht vanuit alle hoeken van Frankrijk en ver daarbuiten. Die aanvoer geschiedt voor het grootste deel over de weg, maar voor een substantieel deel ook per spoor. ’s Morgens vroeg wordt een overgroot deel van de waren met kleinere wagens verder getruckt naar Parijs, waar de ‘citoyen’ vanaf de winkelopening kan beschikken over verse p